拖拉一点也无妨(可是我们一起买了婚房我该怎么办)
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2023-12-05
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1. 拖拉一点也无妨,可是我们一起买了婚房我该怎么办?
先说一句:要及时止损,必须分手
首先小姑娘你很幸运,虽然这看似是上天给你开的一个玩笑,但是却也让你在结婚前看清了一个人的正真面目,还没有把自己的终身大事托付给" 渣男"。
我想也许现在的你会很痛苦,但希望你能平复一下自己的情绪,冷静下来想想对策。
对于这个钱我们一定要尽可能的要回,一方面不能用这个钱帮渣男养小三,另一方面自己的钱也不是大风刮来的,是自己的就要拿回来。
但是咱也不能硬碰硬,他不仁就不能怪咱不义了。
法律上来讲还没有结婚的婚房写了男友的名字是不属于夫妻共同财产的,我想这也是你担心的原因,但是这不代表我们不能通过其他手段要回属于自己的钱。
1:首先平复自己的情绪,假装什么都不知道,
2:保存好自己的付款证据,比如转账记录和男友商量买房的聊天记录等。
3:套话录音,但是录音作为法律证据使用是有一定要求的,需要注意一下几点:
【在采取偷录的方式收集自己所需的证据时,应当尽量采用先进的录制设备。(所以最好买个录音笔,不要用手机直接录)
在实际操作过程中,要尽量选择杂音干扰少的地方录制。
在偷录中,应先表明自己的身份及录制时间,并巧妙地引导或提示对方表明身份,以增强证据的可信程度。】
4:如果必要的话可以咨询一下相关律师,做好充足的准备。
这就是我目前给你想到的一些注意,希望能帮到你。
一切都会好的[碰拳],婚前发现男友出轨,姑娘你太幸运了,相信你会遇到更好的那个他。
加油[心][心]
2. 应该说哪些感谢的话语?
天啊!提问的朋友将思考问题的方向搞偏喽!——感谢的话只是需要回馈领导诸多要素中最小的一个版块!还有很多东西需要在第一时间进行回馈哦!!!
获得了领导的任性,得到了升迁的机会,拥有了更高的平台,此时我们第一时间要做的、要说的要素非常多,“感谢之辞”是最简单、最基础的内容了!只关注这一点,麻烦就大了!老鬼将获得升职之人第一时间要回馈给领导的几个方面进行梳理、汇总,希望朋友们不要疏漏!
一、感谢的话要说,但这只是点缀!不需要太多!公司领导能够给予自己发挥更大价值、能力的平台,能够让自己释放更多的潜能、获得更多的资源、利益,这自然是需要感谢的。
然而,纯粹感谢的话并不需要太多,能够用最朴实的语言说出来即可。
谨记:在获得升职机会后:
1、切记使用“见外”的语言、生硬的词汇
与领导的交流,表达自己的感谢,不要因为强烈的感激之情反而让自己说出来的语言太硬了。太官方了、太硬了,反而让领导感觉两个人之间的距离变远了。这会让领导反而感觉不舒服的。
例如:“感谢”这两个字,不要说出来!“谢谢您能够”这种说法会更好。
2、切记不要在表示感谢时忘记自己的身份
有些朋友,在获得升职机会之后,会不由自主的“攀附”领导,说出把对方视为大哥、大姐、长辈的话来!
请大家一定要斟酌!尽量不要在获得升职机会后草率的使用这些词汇,说出这样的话来!
注意了这两点的基础上,感谢领导其实挺简单的,例如:
李总,今天有几句心里话想跟您说一下:首先必须得谢谢您能给我这个机会!其他的好听话我不想多说,都在我心里了(感谢的话,一句就够!)......
王总,啥也不说了,您能给我这个机会,我心里有数(这种不是感谢的感谢,也是可以的!)......
请大家记住:感谢的话,简单的一两句足够了!真正能够体现出自己感谢领导的,不是这几句感谢的话哦!——二、此时,说明自己在新的管理岗位上将要怎么工作,才是最重要的!请记住了,真正让领导高兴、欣慰的,不是那几句感谢的话!而是与他面对面沟通、汇报时,让他心里有谱!让他感受到任命你是对的!是他正确的选择!获得升职机会的人,在知道消息的第一时间,在领导还没有对外宣布的时候,就要琢磨这个问题!这类问题分为两类:
1、如果要在公开场合向所有的同事宣布时,自己说什么、怎么说。
在公开场合宣布你被提拔、任命的消息时,一般都会让你这个获得提拔的人讲几句话。此时说什么、怎么说,非常关键!如果不能提前组织起相应的话术,你将非常被动。
这里面既要表达对领导的感谢,又要大致的说明自己升职之后的态度、自我定位、努力的方向。
2、私下里和领导沟通时,你如何汇报自己的工作思路
有一个较为清晰的思路,让领导了解、掌握你将要如何开展工作,才是重中之重!
原因至少有两点:
第一,身为管理干部,要想让管理工作真正产生作用、效果,是需要时间的!毕竟自己刚刚上任,自己需要适应期,需要调整自己的思想、理念,需要有一个时间阶段让自己的能力发挥出来转变为生产力。因此,你需要提前向领导和说明你的大致思路与时间安排。领导心里有数了,才能安心,才能在必要时候给与支持!
第二、通过这种有思想、逻辑清晰的汇报,让领导为自己的决策感到欣慰。知道自己任命的人是正确的人选。领导心里高兴了,才能真正从内心里与你的距离更近!
请不要只是想着感谢领导,希望用“感谢之辞”来抵消掉这部分的内容传递!这才是真正感谢领导的地方!你能给领导什么?能给的就是让领导相信:任命了你,你能给他挣面子!这才是最大的感谢! 现在还没有真正的体现出效果,但你得先说出来啊!
三、和领导做某些约定,是刚刚获得升职之人必须要抓住的契机!某些话题、某些问题,如果不能抓住最好的时机去说,会让自己很被动的哦!在被提拔的第一时间,要以未来从事管理岗位为出发点,想好要和领导沟通、约定、提前说那些内容、话题、注意事项。
1、千万不要不好意思、不要在乎面子,要说明自己将多请教管理问题!
提前向领导表示自己毕竟是刚刚从事管理工作,免不了要针对很多问题进行请教。这既是一种谦辞,表达自己的谦卑态度,也是提前和领导作了一种约定。领导并不会因为你这么说而小瞧你的!反而会有一种成就感。
2、打预防针,说明自己可能在前期要更多的借领导的“势”
我们要知道:只要自己当了领导,一定会有一些不服气的下属存在,甚至也会有一些原来不错的同事,因为不服气而转变了之前的态度。甚至有些部门、团队中存在老油条!也可能团队中存在原来就与领导关系挺近的员工。
因为各种可能性的存在,自己的权威性、公信力、管理能力等等都还相对较弱,这个阶段,如果不能更多的借助领导的“势”会比较麻烦。
最典型的例子:团队中存在个别原来就和领导关系很铁的同事,他们很可能既对你这个新人不服气,又会因为和领导关系不错,从而根本不把你放在眼里,甚至可能跑到领导那里打你小报告!
因此,你要提前给领导打预防针哦!一方面表示要加强和领导的沟通,另一方面也要让领导多支持自己,当遇到某些问题时,能够进行必要的援助!
因为领导也是“人”,你没有提前打好预防针,很可能领导忽略了,在听到那些原来关系不错的老员工过来诉苦的内容时,忘记了、忽略了多站在你的角度帮你说几句话,或者说的力度不够!
上面这一点,一定要注意哦!否则,真的出现了这种尴尬局面,你只能自己郁闷,只能去抱怨领导不知道向着你了......
打预防针的工作,还是提前做了为好!而且是刚刚升职,这个时候说,也是最顺畅、最能够放得开的时候。如果你不好意思、不敢,很可能给以后的管理工作带来麻烦。
3、说明自己可能在以后的管理工作过程中、与员工互动过程中、在公开场合可能表现出来的行为
例如,你可能提前和领导说出来,以后在公开场合,我可能表现的和您不是那么亲近,这样好让团队成员感觉我是和他们站在一起的,这样更有利于管理团队.....
你这样去说,领导是完全可以理解的。也体现了你能够游刃有余的在各个场合拿出自己该有的形象、采取更为合适的策略来达成管理工作的效果。
以上供参考吧,希望能够给朋友们提供了一些参考。
欢迎【关注】老鬼,每天分享职场、销售、口才、人脉类实战内容。越多分享,越多收获!3. 如何有效克服拖延症?
我们为什么拖延?
拖延本质上是对事物优先程度不同。当我们碰到一个棘手的任务,比如写一篇二十多页的论文,或是备战雅思托福,我们就会感受到精神上的痛哭。这时候,我们的大脑就会驱使我们将注意力转向到其他更容易的任务,比如打王者荣耀,刷抖音,朋友圈。这样,我们就获得了精神上的暂时预约。人是习惯动物,久而久之,人就会把拖延养成一种习惯。猴子也有拖延症 (可以从科学家测试猴子拖延症事例中找到启发哦~)
和我们一样,猴子也有拖延症。当猴子需要完成一个遥远的目标时,一开始会偷懒,直到快要完成任务的时候,猴子们才变得积极起来。巴里·李察蒙德( Barry Richmond )医生和他的团队对猴子的大脑做一个手脚,“一键”治愈了猴子的拖延症。
在这个研究中,研究者训练小猴子们按住一个杠杆,在合适的时间点释放杠杆,这个合适 的时间点是电脑屏幕上的小点从红色变成绿色的过程中,刚好变成蓝色的瞬间。如果小猴子太早放松杠杆或者太晚才放松杠杆,都算出错。在电脑屏幕上还有一个灰色的进度条,小猴子完成任务的次数越多,灰色的进度条就越亮,直到达到一定的亮度,小猴子就会有果汁喝作为终极奖赏。这个实验本质上就是一个典型的需要累积努力才能得到奖赏的任务。
在这个实验里,小猴子就像人一样,一开始在离拿到奖赏还很遥远的时候,会心不在焉经常出错。但是随着进度条越来越亮,小猴子也越来越上心,完成任务的正确率也越来越高。在任务条进行到三分之二的地方的时候,小猴子的正确率明显会比进度条在二分之一的时候要高得多。直到最后拿到果汁的那一轮,正确率达到最高。
那么Richmond医生是怎么让偷懒的小猴子摆脱拖延症,变成工作狂的呢?
他们发现小猴子之所以看得懂进度条,是因为大脑鼻腔皮层的存在:这个区域负责小猴子的视觉记忆,以及将视觉信息和奖赏关联起来。于是,Richmond 医生和他的同事用技术手段让小猴子的鼻腔皮层的多巴胺 D2 受体暂时失活。这么一来,小猴子在做杠杆任务时,就不再把进度条的亮度和奖赏联系起来。被“一键激活”的小猴子变成了彻头彻尾的工作狂——即使离果汁奖赏还远得很,他们还是能全神贯注地做任务,正确率也高多了。
这时的小猴子不再把果汁奖赏当做是要累积努力才能得到的遥远奖励,而是看作随时可能得到的奖赏:只要他们努力操作杠杆,谁知道什么时候猴品爆发就得到奖励了呢!遥远的奖赏在小猴子脑袋里变成了即时的奖励,小猴子自然就工作力爆棚了。
同样的道理也可以帮助我们克服拖延症。试着把需要很长时间才能完成工作或那些要花大量时间才能获得奖赏的事情变成可以马上就能得到的奖赏,或是看成没有进度条、随时随地都可能得到的奖赏,我们也可能像小猴子一样变成工作狂。克服拖延症的方法!!!
1. 抽象目标和具象目标
德国心理学家Sean McCrea团队发现,抽象地去考虑未来某个目标,和具体地考虑这个目标带来的效果是完全不同的。当你只在抽象的层面上考虑一个目标的时候,你会有非常大的可能性拖延;但是当你具体地去思考一个目标的完成方式、完成地点、完成时间,你会更高效地去完成一件事,而不太会拖延。
比如在McCrea博士的研究里,一群学生需要在三个星期以内开一个银行账户和记日记。研究者要求其中一半的学生在日记里写一些抽象的事,比如什么样的人会开银行账户。另外一半学生需要在日记里写一些具体的事,比如和银行职员聊天的经历、填表的经历、存款的经历等等。研究结果是,那些交代了做具体事情的学生,比只是抽象思考开银行账户这个任务的学生,完成任务的速度和比例都高得多。
2 . 给自己设定deadline
一些人会为了克服拖延症而给自己设定一些人为的死线。这种做法真的有用吗?研究发现,自己给自己设定的截止日期可以帮助一个人在一定程度上缓解拖延的状况,但是这种自己给自己设定的截止日期,比起外部决定的截止日期,比如说学校规定的考试或者公司规定的上交时间来说,外部硬性规定的截止日期会对一个人克服拖延症比较有效一些,而自己给自己设定的截至日期并不像我们自己想象的那么有效。
3 . 把“我必须做某事”变成“我想要做某事”
在一开始我们讲到,拖延往往是因为我们把一件需要马上做的事情设定的优先程度比较低,因为我们不想要做这件事。而那些我们内心想要做的事情,喜欢做的事情,我们通常很少拖延。比如说打游戏,去见喜欢的人,或者发呆,这些我们喜欢做的事情会激发大脑的奖赏回路释放多巴胺,使得我们有欲望,有动力去做这件事情。而我们不想做的事情,不会给我们带来奖赏感,大脑就很难有动力开始做这件事。所以克服拖延,一个本质的解决方法就是把你觉得你必须要做的事情转换成你想要做的事情。具体怎么转换呢?比如说你需要交一份报告,你就告诉自己,我想要在这个方面了解更多的知识。比如说你需要打扫厕所,你就告诉自己,我想要我的厕所变得美美的。
4. 改变心情
在2013年的一个研究中,心理学家Timothy Pychyl和他的同事发现,一个人在拖延的时候,并不一定是因为这个任务本身太无聊,或者任务太重,而是可能不喜欢这个任务带来的不愉快的感觉。当你在完成一个报告的时候,或者在叠衣服的时候,因为这些事情会让我们觉得不开心,所以我们往往会选择先做一些让我们觉得开心的事情,比如说刷手机,或者吃零食,或者发呆。这种拖延会在短时间之内给我们带来心理上的放松,但是从长期来看会增加我们的负罪感和焦虑。而摆脱负罪感和焦虑的方式只能是把这件事情做完,马上开始手头的事情是摆脱焦虑和带给你成就感的唯一方法。
5. 放开对自己的限制。
我们把事情拖到最后一刻才完成,往往这件事情做得不会很好。但是这种拖延会给一些人带来一个明显的好处,就是你可以说“我做得不好,不是因为我能力不行,而是因为我没有很好的时间管理能力。 ”这种思维方式叫做自我设限。
自我设限的思维方式会导致一个人对自己的能力评估有所保留,觉得自己没有能力去很好地完成一件事。比如你考了60分,但是你会告诉自己说,我还是很聪明的,我只是时间上没有管理好。
在2012年的一个研究中,科学家专门研究了这个自我设限的现象。参与这个研究的高中生需要准备一场数学考试。在准备考试之前,这些人需要写下一些句子来描述自己会怎么准备这场考试。这些人被分成了两组,其中一组人先有一个实验者准备的句子积极的示范:如果我仔细思考这个问题,考试就可以考得更好。另外一组人的示范是一个中性的“如果就”句型的示范。再看了这个句子之后,大家会再写出几句陈述句,来表示自己会怎么样准备这场考试。在写完这个列表之后,这些高中生们就开始投入了考试的准备。
这两组高中生里都有一些人是有自我设限的思维倾向的。结果发现那些一开始看到了积极句子示范的人中自我设限的人坚持准备的时间比另外一组中没有看到积极的句子示范的人平均要长两个半小时。为什么会这样呢?原来自我设限的人之所以拖延,是因为他们对于自己的能力不确定,不了解,也不知道接下来该做什么,而通过积极句子的提醒,让他们以一种积极的方式来思考,就可以减少他们对于自我的限制,从而减少他们的拖延行为。所以当你在做一件事情之前,不要去对自我的能力怀疑和限制,而是以开放的心态,告诉自己,我准备得越多就可以表现的越好。你就不容易拖延,会更加积极地投入到准备中去。
6. 从消极的拖延者变成积极的拖延症
在2005年哥伦比亚大学的一个研究中发现,拖延者可以分成两种类型。一种是积极的拖延者,一种是消极的拖延症者。消极的拖延者符合我们传统上对于拖延症的理解。在需要完成一件任务的时候,消极的拖延者会什么都不想做,无法开始这项任务,只是让时间一分一秒的过去,然后在时间的流逝中享受拖延的快感和焦虑的煎熬。而积极的拖延者会故意把任务推迟到最后一刻才去做,因为他们觉得自己在压力下才会有最好的表现和最大的动力。如果你在生活中拖延某一件事情,只是为了让自己在死线的压力下可以有最好的表现,那么你就是一个积极的拖延者。
在研究中科学家发现,在时间的,有目的的使用方面,积极的拖延者,和不拖延的人更加接近。而和消极的拖延者。更加不一样。积极的拖延者会更加相信自己达成目标的能力。他们在应对一项任务的时候会更加的有效,并且最终的表现也会非常的好。所以当你在沙发上葛优躺,什么事情也不想做来拖延自己的任务的时候。不妨转换一下自己的心态,把自己从消极的拖延者变成积极的拖延者。相信自己在压力之下可以很好的完成任务,然后把时间积极的投入到你当下最想做的事情,并且是有意义的事情中。
4. 三岁多的孩子吃饭总是不专注?
宝宝健康成长离不开营养均衡的饭菜,很多宝妈也明白这个道理,所以就会换着花样给宝宝做辅食,但熊孩子才不会买账。为了能让宝宝顺顺利利吃下饭,父母们想尽了各种方法,最后只能让孩子边玩边吃饭,虽然喂饭的过程不再那么曲折,但长期这样下去会给宝宝带来很多危害。
就拿我儿子来说吧,他从小精力非常旺盛,从喂辅食开始他就开始整幺蛾子。那个时候虽然不会走,但每次吃饭时,手里必须拿着一个玩具,而且还必须抱着他。等他到了1周岁会走路之后,吃饭更麻烦,从后院到前院,再从楼上到楼下,往往折腾了半个小时还吃不了两口饭,天知道我崩溃了多少次。好不容易熬到他上了幼儿园,本以为这种情况有所缓解,谁知道我经常收到幼儿园老师的“投诉”,说我儿子每次吃饭都不专心,即便是到了现在,这种情况也仍旧存在。
相信很多父母跟我一样,为了能顺利让娃把饭吃完,会纵容孩子边玩边吃,一旦养成这个习惯,不仅吃饭更困难,甚至还会给孩子带来很多的危害。
一、宝宝边吃饭边玩有哪些危害?
1.导致宝宝消化不良
人们在吃饭的时候,整个消化系统都会进入“工作模式”,这个时候就需要大量的血液来提供能量。但孩子在吃饭时进行运动或玩玩具的话,就会刺激大脑神经,而大脑神经活动也需要血液提供能量,这时就无法为消化系统提供丰富的血液,出现供血不足的情况,长时间这样下去就会出现消化不良的现象,甚至还会引发胃肠道疾病。
2.不利于身体健康
宝宝吃饭时玩耍,手或身体非常容易接触到不干净的地方,从而沾染细菌,很容易导致“病从口入”的现象。另外很多宝宝都有含着食物玩耍的情况,这就会非常容易发生食物误入气管的情况,轻则导致宝宝剧烈咳嗽,重则还会引发窒息。
3.影响专注能力
专心的做一件事才能培养孩子良好的专注能力,如果孩子一边吃饭一边玩耍的话,就会影响孩子的注意力,如果这种情况没有及时得到改善的话,还会影响到今后的学习效率,甚至长大之后也会出现办事拖拉的坏习惯。
4.营养不良
孩子玩耍的兴趣远大于吃饭的兴趣,为了能够尽快出去玩,孩子往往吃到5成饱就会拒绝进餐,父母则以为孩子吃饱了。长时间这样下去就会导致宝宝营养不良,再加上消化功能受到了影响,所以宝宝的身材就会比较弱小。
宝宝正处于长身体的阶段,本来应该对食物的需求量很大,可孩子偏偏养成了边玩边吃饭的坏习惯,这究竟是怎么回事呢?
二、为什么宝宝会养成边吃饭边玩的习惯?
1.平时让孩子吃了太多零食
几乎每个孩子都无法阻挡零食的诱惑,很多父母也总认为秉承着“只要孩子吃就行”的原则,事实上,孩子适当吃一些零食本无可厚非,但如果平时吃太多零食的话,就会影响正餐的进食量,所以吃正餐时宝宝也会以玩耍为主了。
2.父母错误的喂养方式
孩子之所以会养成边玩边吃饭的坏习惯,很有可能是父母导致的。比如宝宝在不吃饭的时候,父母会让宝宝边玩玩具边吃饭,长时间这样下去,自然而然就会养成这个坏习惯。
3.对食物有抗拒心理
宝宝的心理非常敏感,如果有了不愉快的就餐经历,就会对食物产生抗拒心理。比如吃了变质食物拉肚子、喝了太烫的粥、食物太辣等等,一旦对食物产生抗拒心理,那么就餐的时候就无法集中注意力,也会形成边玩边吃的坏习惯。
4.对吃饭没兴趣
导致宝宝对吃饭失去兴趣的原因有很多,比如正餐的口感以及外观很单调、由于没有及时添加辅食而导致味觉发育落后等。孩子对吃饭失去了兴趣,自然也就不会集中注意力吃饭,边玩边吃的坏习惯也会因此而养成。
父母的无心之过和孩子的心理因素,都会让孩子养成边吃边玩的坏习惯。那么父母应该如何纠正孩子已经养成的这种习惯呢?
三、家长该如何纠正孩子已经养成的这种习惯?
1.保证用餐的“规律性”
想要纠正这种习惯,首先要保证宝宝就餐的“规律性”。首先要规定好就餐时间,比如每顿的就餐时间为30分钟,到了这个时间后,不管宝宝有没有吃完,有没有吃饱,父母都要收起来,两顿正餐之间也不要添加任何额外食物,当宝宝体验到了饥饿感之后,再次开饭时就能乖乖的吃饭了,这样长时间坚持下去,就能帮助孩子养成良好的就餐习惯。
2.利用宝宝特有的“逆反心理”
现在的熊孩子都喜欢跟父母对着干,越让他乖乖坐着吃饭,他就越玩的起劲,因此父母可以利用宝宝特有的这种“逆反心理”每次吃饭的时候可以故意说:“今天你就别吃饭了,反正你也不爱吃”,你越是这么说,宝宝越会通过吃很多饭来否定你的说法。当然,如果孩子能按时完成吃饭,妈妈们也要适当表扬宝宝哦。
3.父母做好榜样
宝宝身上所有的坏习惯,几乎都是模仿父母导致的,因此想要纠正宝宝边玩边吃饭的坏毛病,父母就要做好榜样。比如在吃饭时你不要玩手机、不要开电视也不要跟宝宝聊天,宝宝看到父母都在乖乖的吃饭,自然也就会改掉之前的坏毛病。
4.花点心思做饭菜
只要饭菜的吸引力大于玩具,那么宝宝就会把玩具丢到一边乖乖吃饭,这就要求父母多花点心思在做饭上,多种多样的造型、丰富的口感,这些都会提升宝宝的进食欲望,让宝宝再次爱上吃饭。
宝宝边吃饭边玩的坏习惯跟父母有很大的关系,因此想要帮助孩子改掉坏习惯,父母首先要检讨自己有没有用心的为宝宝准备饭菜、有没有做好榜样、有没有放纵孩子吃零食,自己纠正这些问题之后,再进行合理的引导,就可以帮宝宝改掉这个坏习惯哦。
再跟你分享下我家宝宝识字的经验吧,我家宝宝两岁半的时候我就已经教他去认识简单的汉字,但是自己教的又有点含糊,毕竟不是当老师的,之后我就在网上买了些带图的卡片和书本让他认识,不过效果不明显,花费大量时间,还容易损坏,
而且宝宝什么都想往嘴里塞,有些比较小的拼图什么的,就怕宝宝吃了,后来发现了一款APP【 猫小帅识字】,真心推荐大家使用,里面有很多的冒险故事,还有把汉字变成有趣的动画和图形,我家宝宝特别喜欢听,平常特别好动的他,一看这个就安静的听故事 。各种游戏关卡让宝宝重复学习汉字内容,加深记忆,让我这个陪宝宝玩的麻麻都觉得好玩有趣。所以极力推荐你去试试。
5. 油条为什么是两股?
油条
油炸食品
共2个含义
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。 早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。 油条的叫法各地不一,东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。
中文名
油条
外文名
deep-fried dough sticks
别称
馃子,油炸鬼,油炸果,大果子
主要原料
小麦粉,碱,面粉,鲜酵母
是否含防腐剂
否
更多
制作原理
制作过程
4张
油条
首先是发面,即用鲜酵母或老面(酵面)与面粉一起加水揉和,使面团发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐进行揉和,然后切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,把每两条上下叠好,用窄木条在中间压一下,旋转后拉长放入热油锅里去炸,使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。在发酵过程中,由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素(主要是分泌糖化酶和酒化酶),使一小部分淀粉变成葡萄糖,又由葡萄糖变成乙醇,并产生二氧化碳气体,同时,还会产生一些有机酸类,这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。
8张
油条
反应产生的二氧化碳气体使面团产生许多小孔并且膨胀起来。有机酸的存在,就会使面团有酸味,加入纯碱,就是要把多余的有机酸中和掉,并能产生二氧化碳气体,使面团进一步膨胀起来;同时,纯碱溶于水发生水解;后经热油锅一炸;由于有二氧化碳生成,使炸出的油条更加疏松。
油条发起的原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热产生气体,油条膨胀。但是由于油温度很高,油条表面立刻硬化,影响了油条继续膨胀,于是油条采用了每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下的方案,两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出,热油不能接触到两条面块的结合部,使结合部的面块处于柔软的糊精状态,可不断膨胀,油条就愈来愈蓬松。
油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。
制作方法
做法一
原料:普通面粉5000克,盐适量,碱(冬季60克,春季70克,夏季80克),温水(冬季3000克,夏季2750克)
1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺即可。
2.案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入八成热的油锅中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金黄色即成。
做法二
原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。
做法:
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;
3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
做法三
无铝油条新技术
原料:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两
和面方法:
1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水;
2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀;
3.将面放进盆里;
4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开;
5.加入2项,用双手从低往上挑,没有干面为止;
6.自然醒发4小时即可使用。
炸制方法:
1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖;
2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右, 宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好;
3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对重叠,用压条摁住,两头从中间捏住,再把面拉长拉直下锅,油温必须控制在200度;
3.放入油条机炸制2分钟即可。
做法四
1.将Baking Powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右;
加入面粉,揉2-3分钟(不必揉得很光滑,可在手上抹少许油防粘),加盖室温放置两小时;
再揉光稍压扁,加盖,至冰箱过夜;
2.次日早晨取出面团,案板上抹油,擀成1/4厘米厚的面片,再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右);
3.炸锅下油加热到见小泡,将两根切好的面条块重叠,再用筷子在上面轻轻压一下,捏紧两端,扯成原来长度的一倍,扭一扭放入油锅,并立即用筷子翻滚,使其受热均匀,炸到金黄,沥去多余的油即可。
①炸油条的油要烧的比较热,以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油);
②面条厚度1/4厘米较好,太厚里面还未炸熟,外面已经太焦;
③建议热油的时候先将面条操作好,油炸的时候才不会手忙脚乱;
④面条放入油锅以后,要迅速的用筷子翻滚,才能炸得均匀;
⑤明矾主要成分就是铝,最好不要用,这里用泡打粉代替(现如今的食谱里,很多机会都加泡打粉,只要不超量也没什么很大的副作用,至少没明确的报道);
⑥如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片,中间划2刀,还可以炸成油饼;
⑦油条虽然香口好吃,因为是油炸食品却不建议经常吃,吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。
做法五
1、将面粉倒入大碗中,加入糖、盐和油条膨松剂。
2、往面粉中慢慢加水,用筷子搅拌均匀。
3、揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团,然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时,冬天时间长,夏天时间短。
4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。
5、擀成长方形。
6、切成2cm左右宽的条状。
7、用手将长条拉长,两条叠在一起。
8、用筷子在中间按压出凹槽。
9、锅烧热,倒多一点的油,油温烧至八九成热时,下入油条炸至浮起、颜色金黄即可食用。
膨松剂
现代科学发展进步,引进发展国家成熟生物技术,实现健康食品高科技,提高现代生活质量。自2009年6月1日起我们国家新《食品安全法》颁布实施,明确了现代食品行业健康管理指标法律化,食品安全追溯体系建立法律化。在现代健康油条生产技术上,当前我们国家可以实现健康较好的两种油条技术膨松方法:
复合疏松剂
无铝油条膨松剂
又称泡打粉、发泡剂、发酵粉、油条精,广泛应用于面食蛋糕、饼干等食品的生产制造。最早在日本使用广泛,日本标准名称为合成疏松剂,中国标准名称为复合疏松剂。日本标准有五项指标:二氧化碳气体发生量、硝酸不溶物、砷含量、重金属含量、PH值,中国标准除了以上五项指标外,还设有加热减量、细度指标。这是根据我国生产实际和用户的需要而跟进。我国符合标准生产号HG2616-2005统称复合疏松剂。
产品特点
为了使产品达到酥松、绵软、入口即化的效果,必须加入一定量的起蓬松作用的复合疏松剂,研制出性价比高的油炸型疏松剂,而且和同类产品比较,具有如下特点:
1. 产气效率高,产气曲线符合工艺加工需要。
2. 配方平衡,在产品中无碱涩味,Ph值刚好接近中性。
3. 安全性高,可以适当提高用量,从而减少鸡蛋、油等原料的相对比例,提高经济效益。
无铝膨松剂
根据国家GB2760食品添加剂的卫生标准,以面粉为原料,经蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中,铝的残留量应≤100毫克/千克,统称无铝膨松剂。根据中和值原理,合理调配碱性盐和酸性盐之间的最佳比例,刻意规避铝盐对人体智力的伤害作用,选用高效无毒副作用的酸剂,结合有效助剂,精制而成的第三代高效复合膨松剂无铝油条粉。加工商在制作过程中为使油条、饼干、粉条、面包、馒头等面制品松软、酥脆,过量加入含铝添加剂(明矾),导致油条等食品中铝含量超标。据卫生监督所有关人员称,我国将加大对油条等油炸食品质量的监督检查,如查实从事油条等食品生产的经营单位滥用明矾,将责令其停止生产经营活动。
产品特点
一、安全:不含明矾等在国外已被禁止的有害物质,完全符合GB2760等相关规定。
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各式油条成品
二、高效:根据使用产品的不同特点,相继开发快性膨松剂,慢性膨松剂,双重膨松剂三种类别,上述三种产品,均不同程度利用双重发酵原理,保证发酵完全。
三、效果:外观和口味上都保持优质品质,油条不变形、不吸油等,如蛋糕等表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、绵密;口感松软,无涩味。
四、用法和用量:直接随料加入,用量只及常规发泡粉的一半。
五、使用范围 :适用于油条、面包、饼干、馒头、粉条等面食品。
营养成分
每100克油条所含热量417大卡。具体营养素含量详见下表:
所含营养素 含量(每100克) 单位
热量 417 大卡
碳水化合物 53.36 克
脂肪 19.84 克
蛋白质 6.59 克
纤维素 1.4 克
食用指南
选择健康油条
无矾油条
食品专家认为,当前我国最健康的油条是无铝(矾)油条。该油条新技术利用麦曲(小麦粉)发酵技术进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究,利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用,为制作无铝健康油条产品质量提供了理论信息和实践依据。健康油条的新技术配方包括一定比例的小麦粉、鸡蛋、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富,不会对人体造成一定程度的伤害。
用新型复合油条粉代替了传统的盐、碱、矾膨松剂试制油条,同时在面团中添加12%的鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉,因此不会分解出对人体有害的铝和其他成分。
辨别潲水油、洗衣粉油条
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制作材料
不良商贩在炸油条用潲水油,并在面粉里加入少量的洗衣粉,所以就算用潲水油炸出来后的油条一样金黄酥脆,体大饱满,还能看见亮晶晶的颗粒物。外观卖相非常诱人。洗衣粉油条过量食用会导致中毒,对人的健康造成危害。
吃早餐的朋友可要注意了,该判别潲水油和洗衣粉油条的方法如下:
潲水油,可以用肉眼看出,油特别黑,炸东西的时候还会发出一股恶臭的油味。现如今路边摊小食档有相当大的一部份用的就是潲水油。
洗衣粉油条有如下特点:
一、表面光滑,顺光时可见亮晶晶的颗粒,油条的断面会出现大孔洞。而正常的油条,断面呈海绵状,气孔细密均匀。
二、吃起来口感平淡,没有油炸的香味。
三、闻起来会有少许刺鼻的气味,不过需要仔细辨别,因为面粉发酵时要密封,洗衣粉在里面不容易被挥发,在下锅前一小时左右不良商家把密封的面粉打开,然后用力反复地搓揉几分钟,再通过切条、下锅、煎炸等程序,这样炸出的油条自然诱人,食客也很难闻到里面的洗衣粉的味道了。
最后提醒大家一定不要贪小便宜吃到不良油条。
各种吃法:
在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子。
在上海,油条和大饼、豆浆、糍饭团并称上海传统早餐的“四大天王”或“四大金刚”。上海人用油条和糯米制成的粢饭,更传至香港。
在广东、香港流行用肠粉卷著油条制成炸两,淋上酱油食用,可随意再加上辣椒酱和甜酱,也有直接拌粥作早餐的吃法。广东人亦喜欢把以瓦砵把油条和鸡蛋及鱼肠焗熟食用,称砵仔焗鱼肠。
杭州有一种特色小吃“葱包桧”,是用薄饼卷油条和葱段,在平底锅上压扁并烤制而成。食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱。
在河南,人们喜欢以新炸好的油条配合糊辣汤或豆腐脑等食用,作为早餐。
在台湾,油条通常夹入烧饼或切段裹入饭团里,或搭配杏仁茶、豆浆当早餐吃,有时亦会加入粥里做为配料。
在马来西亚,油条是人们吃肉骨茶时不可缺少的配料之一,普遍的吃法是把油条撕细后放进肉骨茶内吸满汤汁后食用。每当吃粥时,也时常看到油条是配料之一。还有比较的地方口味:油条配红豆沙(糖水)和油条配咖啡乌(无奶黑咖啡)。
历史由来
油条起初的名字叫做“油炸桧”
传说油条是临安人发明的。 相传在南宋年间,当朝宰相秦桧和他和老婆王氏因妒嫉及贪婪,外通金国,在东窗定下了毒计,以莫须有的罪行使用十二道金牌把正在抗金战争取得辉煌胜利时刻的岳飞害死在风波亭。消息传开来,老百姓个个义愤填膺,酒楼茶馆,街头巷尾,都在讨论这件事。 那时,在从安桥河下,有两个食品摊,一家卖芝麻葱烧饼,一家卖油炸糯米团。
这一天,刚刚散了早市,做烧饼的王二通通火炉,理好灶上卖剩的最后一迭葱烧饼,看看没有买主,就坐在条凳上休息。这时,做糯米团的李四,也已收拾好油锅,蹲在那里歇会。两人彼此打过招呼,就一起聊起了天,谈来谈去,就谈到秦桧害死岳飞的事情上来了。两人都非常愤懑,就想用一种方法来抒发表达自己对这件事的看法。想来想去,王二想到了一个办法,只见他从面板上弄了两个面疙瘩,揉揉捏捏,捏捏团团,不久就捏成了两个面人。
一个吊眉无赖,一个歪嘴刁婆。他抓起切面刀,往那吊眉无赖的颈项上打横一刀,又往那歪嘴刁婆的肚皮上竖着一刀。 李四看到后,认为还不是恰到好处,他跑回自己摊子去,把油锅端到王二烤烧饼的炉子上来,将那两个斩断切开了的面人重新捏好,背对背地粘在一起,丢进滚烫油锅里去炸。一面炸面人,一面叫着,“大家来看油炸桧罗!大家来看油炸桧罗!”
过往行人听见“油炸桧”,觉得好新鲜,都围拢来。大家看着油锅里有这样两个丑人,被滚油炸得吱吱响,就明白是怎么回事了,也跟着喊起来;“看呀看呀,油炸桧罗!看呀看呀,油炸桧罗!” 恰巧,秦桧坐着八抬大轿,正从皇宫里退朝回府,经过从安桥。秦桧在轿子里听见吵杂的喊声,觉得这声音直刺向自己的心窝,就叫停下轿子,立刻派出亲兵去抓人。亲兵挤进人群,把王二和李四抓来,连那油锅也端到轿前,秦桧看见油锅里炸得焦黑了的两个丑人,气得络腮胡子根根都朝上,走出轿来大声嚎叫:“好大的胆子!你们想要造反?” 王二心里异常平静的回答说:“我们是做小生意的,对造反不敢兴趣?”
秦桧说:“既然如此,怎敢乱用本官的名讳?”
王二说:“啊呀,宰相大人,你是木旁的‘桧’,我是火旁的‘烩’哩!“这时,围观的众人都叫起来,“对呀,对呀,音同字不同!”秦桧无话可说。他看看油锅里浮起的那两个丑人,喝道:“不要啰嗦!这炸成黑炭一样的东西,如何吃得!分明是两个刁民,聚众生事,欺蒙官府!” 听秦桧这么一说,人群中立刻站出两个人来,说:“就要这样炸,就要这样炸!”一面把油锅里的面人捞起来。
还连声说:“好吃,好吃!我越吃牙齿越畅快,真想一口把它吞下去哩!”这一来,气得秦桧脸象紫猪肝,他只好瞪瞪眼睛,往大轿里一钻,灰溜溜地逃了。 无赖秦桧被当众吃瘪,这件事情一下哄动了临安城。人们纷纷赶到从安桥来,都想吃一吃“油炸桧”,王二和李四索性两人合伙做起了“油炸桧”生意。 后来,由于捏面人很费工夫,让顾客老排长队,因此王二和李四想出了一个简便的法子,他们把一个大面团揉匀摊开,用刀切成许多小条条,拿两根来,一根算是无赖秦桧,一根算是刁婆王氏,用棒儿一压,扭在一起,放到油锅里去炸,仍旧叫它“油炸桧”。
老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道真是不错,价钱也便宜,所以吃的人就越来越多。一时间临安城里城外很多摊位,都学着做起来,以后就渐渐的传到了外地,天长日久,就把这些根长条条称作了“油条”。
危害
禁忌与副作用
1.不宜经常吃油条
大家知道,油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分,基本或全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子化合物,这些物质不易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为97.5%,花生油为98.3%)。
动物实验证明,用含高温加热油脂的饲料喂养大白鼠几个月后,就出现胃损伤和乳头状瘤,并有肝瘤、肺腺瘤。故认为高温油脂有致癌的可能性,人们对此应引起高度的重视。许多学者认为:不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很强,大量动物实验表明,这些聚合物能影响动物的正常发育,降低生育机能,使肝功能异常、肝脏肿大。再说,油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用,所以为防止油的老化,在炸制油条时,要经常更换新油,最大限度的降低或减少有害物质的产生。
此外油条含有铝元素,铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化。因此,长期过量摄入铝,可导致老年痴呆。因此,油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。
2.恢复期病人和老年人不宜食油条
食物中所含的各种营养成分,是维持生命、调节生理功能、进行新陈代谢不可缺少的物质。对于恢复期病人还可起到修补和恢复受损的组织器官,增加身体抵抗力。
《金匮要略》里写到:“所含之味,有与病相宜,有与身体为害,若得宜则宜体,害者成疾。”说明了饮食对身体的健康和疾病的发生与恢复有密切关系。
油条属于高温油炸食品,熔点高,在胃内停留时间长,难消化,还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏,高温油还含有一定的有毒物质,会影响身体的恢复及健康。老年人由于生理功能日趋减退,胃功能降低,肠道吸收能力差,不宜吃油腻及难消化的食物。老年人正常食量有所减少,代谢紊乱,易引起一些维生素缺乏,如VB1.VB2等,经过高温油炸的油条恰恰对这两种维生素破坏最大。再加上被油污染所含有的有害物质,易使老年病如冠心病、动脉硬化等发病率高,影响老年人的身体健康,这对老年人增强体质、延年益寿不利。
3.孕妇及儿童不宜吃
孕妇及儿童处于增加营养、增强体质的阶段,各种营养成分需求全而多。孕妇饮食要选配得当,避免进食有刺激及不易消化的食物是非常重要的,而油条属于不易消化的食品,不符合孕妇的饮食要求。经过高温的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E遭到氧化破坏,使油脂的营养价值降低,食用油条,难以起到补充多种营养素的作用,还会造成厌食,所以说孕妇不宜吃油条。
幼儿也不宜食用高温油炸的食物,除上述的不利因素外,还有高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙,从肠道中排除,影响了幼儿钙的吸收,易引起幼儿偏食,影响幼儿的正常发育。综上所述,油条是一种传统食品,但经常食用,对人体健康是不利的。
铝过量危害
传统“老三样”油条中含有大量明矾,无论是明矾本身,还是产生的氢氧化铝,都含有铝元素。油条吃起来又脆又嫩,是因为油条中添加了明矾和碱,明矾的其中一个主要成分是铝,这就是油条“铝超标”的直接原因。铝过量摄入会对人体造成一定的危害,可使骨组织密度增加,骨质变得疏松;如沉积在大脑中,可使脑组织发生器质性改变,出现记忆力衰退,甚至痴呆;如沉积于皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤皱纹增多;影响儿童骨骼的生长,使儿童智力受到影响;如果是老年人多吃油条更容易引起老年性痴呆。
无铝油条是指在制作油条的时候,不用明矾和碱,采用其他膨松剂。[1
6. 中国有哪些最基本的餐桌礼仪?
餐桌礼仪 | 照顾对方是优雅的基本准则!
说到餐桌礼仪,我们不必把它想得太过生硬,虽然它是一套用餐规范,但是只要记住:照顾对方=餐桌礼仪这一前提,你们就可以更好地享受用餐时光。晚餐礼仪比日常用餐要更加讲究,在很多正式场合,我们都需要通过共进晚餐来促进感情、分享喜悦。
提前预约用餐的场所用餐前要先考虑同行人的口味和个人喜好。先询问餐厅是否符合对方口味,对方同意之后,再决定用餐地点。选好餐厅之后,一定要先预约。要是临近约好的日子再预约,可能会因为坐满而约不上。所以正式的用餐至少要提前三、四天预约、确认。
如果没能在约定的时间赶到餐厅,预约有可能会被取消。最好不要迟到,如果不得已迟到了,宝宝要尽快联系餐厅。
着装注意场合赴约前一定要根据定好的餐厅,根据餐厅的氛围、吃饭的目的、是吃午餐还是晚餐,来决定自己的穿着打扮。要是下班之后立即要赴约,记得加一个首饰或佩戴一条丝巾。
吃西餐的话穿晚礼服是最正式的,但太暴露会让其他人感到不便。吃中餐、韩国料理或日本料理,更不能暴露太多,打扮得干净利落和干练最佳。
发型:最好不要妨碍到用餐,长发可以扎起来或盘起。
香水:用餐是要连香味一起享受的,所以不要喷香味太浓的香水,淡淡地喷一点就好。
提包:小一点的提包比大包更好。
指甲:吃饭的时候很容易看到手指,所以指甲油的颜色不要太深,还要注意不要让指甲油有脱落的现象。
鞋子:避免穿运动鞋、布鞋、凉拖、靴子,最好选择优雅的皮鞋或凉鞋。
不要被陌生的菜单吓到第一次去高级餐厅,或者在别人面前太过紧张,根本就看不进去菜单里的字,更别提想吃什么了。
这时候,千万别说“什么都可以”,更不要用手指着别人盘里的菜说“给我一份那个”,会给人留下一种优柔寡断和不耐烦的形象。别人把菜单递给你,你就要认真看一下菜单,不懂的话就问下服务员,询问下餐厅推荐料理或人气料理,会对你的选择大有帮助。
最好的办法是,和同行者商量好之后再向服务员点菜,要是有忌口,要先跟对方确认好以后再退掉。
大部分餐厅都是准备好了套餐和单品的,这时候可以根据对方点的是套餐还是单品来选择自己点的菜。否则可能发生自己吃完了还在等对方吃的情况。
用餐期间尽量少离席用餐期间尽量不要离席。但如果不得已要离开座位,最佳时机是点完餐之后或主菜吃完之后。注意离开时不要大摇大摆地走中间大道,应尽量避免妨碍到他人用餐,从靠墙的过道安静地走动,快去快回。
在用餐前,有2件事情要做。第一,将口红轻轻抿在纸巾上,避免在餐具上留下唇印;第二,先去一趟洗手间,避免在中途离开座位。不要在餐桌前打电话或长时间看手机,手机最好开启震动模式。在离席时,不要一句话不说,小声地告知一下,然后再起身。
不要随便找座位坐去餐厅会有服务员引路,那么请跟随她前往座位。如果是情侣,女士先行,男士在后。
如果服务员在旁边抽椅子,就不要自己随心所欲地一拉椅子就坐下,在椅子旁边站着等一下,待服务员把椅子为你拉开,然后走到桌子和椅子中间,等椅子碰到你的膝盖后面,以尽量要坐深一些的姿势慢慢地把腰降低,最后等到身体和桌子之间剩下一拳距离的时候就可以坐下来了。
要是宝宝实在不太清楚礼仪的话,看看同座的人怎么吃吧。要是对方违背了礼仪,什么都不要说,也算是对对方的照顾。不过如果关系比较好的话,你私下教教她也无妨。
7. 在写完作业之前读课外书有错吗?
作为老师,写完作业之前看课外书我肯定是不赞成,因为生活需要的是规律,而学习生活不仅要有规律,还要课内作业和课外阅读分开,学玩分开。下面和大家分享一下我的认识。
一、阅读对孩子的成长至关重要,但要在合适的时间内。高尔基先生说过:“书籍是人类进步的阶梯。” 喜爱读书的孩子,将来的学习能力也会更强,相对来说情绪更为稳定,个性较为冷静,能自我约束,知识面宽广。毕竟孩子的经历有限,知道的获得主要来源于间接经验。如果父母帮助孩子喜欢上阅读孩子,教育就成功了一半。
但是,课外阅读一定要选择在作业完成之后,另外寒暑假是课外阅读的黄金时间。
二、孩子做作业最需要的是专注。本来孩子做作业就容易分神,所以每次儿子做作业前要求他把书桌清理干净,再把所需要的学习用品一次性准备好。这么做可以避免他利用小东西玩小动作的机会,也避免了他以找学习用品为借口的磨蹭。如果作业没做完就来看课外书,这不是本末倒置吗?
三、孩子成长需要的是自律。自律是一个人最重要的品质之一,我们每一个人天性上都存在着懒惰、磨蹭拖拉、爱給自己找借口等缺点,一个人如果不能自我克制,学会与这些缺点做斗争的话,那么很可能终身一事无成。而克服这些缺点的办法就是具备自我约束的能力,即自律。
课外书肯定比课本对孩子更有吸引力,所以很多孩子作业没做完,就偷偷地看起课外书,但是毕竟完成作业要放在第一位。如果我们不阻止,难道不是和培养孩子的自律背道而驰吗?
总之,我们要培养孩子的阅读能力,但更要让孩子走在正确的阅读道路上!
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1. 拖拉一点也无妨,可是我们一起买了婚房我该怎么办?
先说一句:要及时止损,必须分手
首先小姑娘你很幸运,虽然这看似是上天给你开的一个玩笑,但是却也让你在结婚前看清了一个人的正真面目,还没有把自己的终身大事托付给" 渣男"。
我想也许现在的你会很痛苦,但希望你能平复一下自己的情绪,冷静下来想想对策。
对于这个钱我们一定要尽可能的要回,一方面不能用这个钱帮渣男养小三,另一方面自己的钱也不是大风刮来的,是自己的就要拿回来。
但是咱也不能硬碰硬,他不仁就不能怪咱不义了。
法律上来讲还没有结婚的婚房写了男友的名字是不属于夫妻共同财产的,我想这也是你担心的原因,但是这不代表我们不能通过其他手段要回属于自己的钱。
1:首先平复自己的情绪,假装什么都不知道,
2:保存好自己的付款证据,比如转账记录和男友商量买房的聊天记录等。
3:套话录音,但是录音作为法律证据使用是有一定要求的,需要注意一下几点:
【在采取偷录的方式收集自己所需的证据时,应当尽量采用先进的录制设备。(所以最好买个录音笔,不要用手机直接录)
在实际操作过程中,要尽量选择杂音干扰少的地方录制。
在偷录中,应先表明自己的身份及录制时间,并巧妙地引导或提示对方表明身份,以增强证据的可信程度。】
4:如果必要的话可以咨询一下相关律师,做好充足的准备。
这就是我目前给你想到的一些注意,希望能帮到你。
一切都会好的[碰拳],婚前发现男友出轨,姑娘你太幸运了,相信你会遇到更好的那个他。
加油[心][心]
2. 应该说哪些感谢的话语?
天啊!提问的朋友将思考问题的方向搞偏喽!——感谢的话只是需要回馈领导诸多要素中最小的一个版块!还有很多东西需要在第一时间进行回馈哦!!!
获得了领导的任性,得到了升迁的机会,拥有了更高的平台,此时我们第一时间要做的、要说的要素非常多,“感谢之辞”是最简单、最基础的内容了!只关注这一点,麻烦就大了!老鬼将获得升职之人第一时间要回馈给领导的几个方面进行梳理、汇总,希望朋友们不要疏漏!
一、感谢的话要说,但这只是点缀!不需要太多!公司领导能够给予自己发挥更大价值、能力的平台,能够让自己释放更多的潜能、获得更多的资源、利益,这自然是需要感谢的。
然而,纯粹感谢的话并不需要太多,能够用最朴实的语言说出来即可。
谨记:在获得升职机会后:
1、切记使用“见外”的语言、生硬的词汇
与领导的交流,表达自己的感谢,不要因为强烈的感激之情反而让自己说出来的语言太硬了。太官方了、太硬了,反而让领导感觉两个人之间的距离变远了。这会让领导反而感觉不舒服的。
例如:“感谢”这两个字,不要说出来!“谢谢您能够”这种说法会更好。
2、切记不要在表示感谢时忘记自己的身份
有些朋友,在获得升职机会之后,会不由自主的“攀附”领导,说出把对方视为大哥、大姐、长辈的话来!
请大家一定要斟酌!尽量不要在获得升职机会后草率的使用这些词汇,说出这样的话来!
注意了这两点的基础上,感谢领导其实挺简单的,例如:
李总,今天有几句心里话想跟您说一下:首先必须得谢谢您能给我这个机会!其他的好听话我不想多说,都在我心里了(感谢的话,一句就够!)......
王总,啥也不说了,您能给我这个机会,我心里有数(这种不是感谢的感谢,也是可以的!)......
请大家记住:感谢的话,简单的一两句足够了!真正能够体现出自己感谢领导的,不是这几句感谢的话哦!——二、此时,说明自己在新的管理岗位上将要怎么工作,才是最重要的!请记住了,真正让领导高兴、欣慰的,不是那几句感谢的话!而是与他面对面沟通、汇报时,让他心里有谱!让他感受到任命你是对的!是他正确的选择!获得升职机会的人,在知道消息的第一时间,在领导还没有对外宣布的时候,就要琢磨这个问题!这类问题分为两类:
1、如果要在公开场合向所有的同事宣布时,自己说什么、怎么说。
在公开场合宣布你被提拔、任命的消息时,一般都会让你这个获得提拔的人讲几句话。此时说什么、怎么说,非常关键!如果不能提前组织起相应的话术,你将非常被动。
这里面既要表达对领导的感谢,又要大致的说明自己升职之后的态度、自我定位、努力的方向。
2、私下里和领导沟通时,你如何汇报自己的工作思路
有一个较为清晰的思路,让领导了解、掌握你将要如何开展工作,才是重中之重!
原因至少有两点:
第一,身为管理干部,要想让管理工作真正产生作用、效果,是需要时间的!毕竟自己刚刚上任,自己需要适应期,需要调整自己的思想、理念,需要有一个时间阶段让自己的能力发挥出来转变为生产力。因此,你需要提前向领导和说明你的大致思路与时间安排。领导心里有数了,才能安心,才能在必要时候给与支持!
第二、通过这种有思想、逻辑清晰的汇报,让领导为自己的决策感到欣慰。知道自己任命的人是正确的人选。领导心里高兴了,才能真正从内心里与你的距离更近!
请不要只是想着感谢领导,希望用“感谢之辞”来抵消掉这部分的内容传递!这才是真正感谢领导的地方!你能给领导什么?能给的就是让领导相信:任命了你,你能给他挣面子!这才是最大的感谢! 现在还没有真正的体现出效果,但你得先说出来啊!
三、和领导做某些约定,是刚刚获得升职之人必须要抓住的契机!某些话题、某些问题,如果不能抓住最好的时机去说,会让自己很被动的哦!在被提拔的第一时间,要以未来从事管理岗位为出发点,想好要和领导沟通、约定、提前说那些内容、话题、注意事项。
1、千万不要不好意思、不要在乎面子,要说明自己将多请教管理问题!
提前向领导表示自己毕竟是刚刚从事管理工作,免不了要针对很多问题进行请教。这既是一种谦辞,表达自己的谦卑态度,也是提前和领导作了一种约定。领导并不会因为你这么说而小瞧你的!反而会有一种成就感。
2、打预防针,说明自己可能在前期要更多的借领导的“势”
我们要知道:只要自己当了领导,一定会有一些不服气的下属存在,甚至也会有一些原来不错的同事,因为不服气而转变了之前的态度。甚至有些部门、团队中存在老油条!也可能团队中存在原来就与领导关系挺近的员工。
因为各种可能性的存在,自己的权威性、公信力、管理能力等等都还相对较弱,这个阶段,如果不能更多的借助领导的“势”会比较麻烦。
最典型的例子:团队中存在个别原来就和领导关系很铁的同事,他们很可能既对你这个新人不服气,又会因为和领导关系不错,从而根本不把你放在眼里,甚至可能跑到领导那里打你小报告!
因此,你要提前给领导打预防针哦!一方面表示要加强和领导的沟通,另一方面也要让领导多支持自己,当遇到某些问题时,能够进行必要的援助!
因为领导也是“人”,你没有提前打好预防针,很可能领导忽略了,在听到那些原来关系不错的老员工过来诉苦的内容时,忘记了、忽略了多站在你的角度帮你说几句话,或者说的力度不够!
上面这一点,一定要注意哦!否则,真的出现了这种尴尬局面,你只能自己郁闷,只能去抱怨领导不知道向着你了......
打预防针的工作,还是提前做了为好!而且是刚刚升职,这个时候说,也是最顺畅、最能够放得开的时候。如果你不好意思、不敢,很可能给以后的管理工作带来麻烦。
3、说明自己可能在以后的管理工作过程中、与员工互动过程中、在公开场合可能表现出来的行为
例如,你可能提前和领导说出来,以后在公开场合,我可能表现的和您不是那么亲近,这样好让团队成员感觉我是和他们站在一起的,这样更有利于管理团队.....
你这样去说,领导是完全可以理解的。也体现了你能够游刃有余的在各个场合拿出自己该有的形象、采取更为合适的策略来达成管理工作的效果。
以上供参考吧,希望能够给朋友们提供了一些参考。
欢迎【关注】老鬼,每天分享职场、销售、口才、人脉类实战内容。越多分享,越多收获!3. 如何有效克服拖延症?
我们为什么拖延?
拖延本质上是对事物优先程度不同。当我们碰到一个棘手的任务,比如写一篇二十多页的论文,或是备战雅思托福,我们就会感受到精神上的痛哭。这时候,我们的大脑就会驱使我们将注意力转向到其他更容易的任务,比如打王者荣耀,刷抖音,朋友圈。这样,我们就获得了精神上的暂时预约。人是习惯动物,久而久之,人就会把拖延养成一种习惯。猴子也有拖延症 (可以从科学家测试猴子拖延症事例中找到启发哦~)
和我们一样,猴子也有拖延症。当猴子需要完成一个遥远的目标时,一开始会偷懒,直到快要完成任务的时候,猴子们才变得积极起来。巴里·李察蒙德( Barry Richmond )医生和他的团队对猴子的大脑做一个手脚,“一键”治愈了猴子的拖延症。
在这个研究中,研究者训练小猴子们按住一个杠杆,在合适的时间点释放杠杆,这个合适 的时间点是电脑屏幕上的小点从红色变成绿色的过程中,刚好变成蓝色的瞬间。如果小猴子太早放松杠杆或者太晚才放松杠杆,都算出错。在电脑屏幕上还有一个灰色的进度条,小猴子完成任务的次数越多,灰色的进度条就越亮,直到达到一定的亮度,小猴子就会有果汁喝作为终极奖赏。这个实验本质上就是一个典型的需要累积努力才能得到奖赏的任务。
在这个实验里,小猴子就像人一样,一开始在离拿到奖赏还很遥远的时候,会心不在焉经常出错。但是随着进度条越来越亮,小猴子也越来越上心,完成任务的正确率也越来越高。在任务条进行到三分之二的地方的时候,小猴子的正确率明显会比进度条在二分之一的时候要高得多。直到最后拿到果汁的那一轮,正确率达到最高。
那么Richmond医生是怎么让偷懒的小猴子摆脱拖延症,变成工作狂的呢?
他们发现小猴子之所以看得懂进度条,是因为大脑鼻腔皮层的存在:这个区域负责小猴子的视觉记忆,以及将视觉信息和奖赏关联起来。于是,Richmond 医生和他的同事用技术手段让小猴子的鼻腔皮层的多巴胺 D2 受体暂时失活。这么一来,小猴子在做杠杆任务时,就不再把进度条的亮度和奖赏联系起来。被“一键激活”的小猴子变成了彻头彻尾的工作狂——即使离果汁奖赏还远得很,他们还是能全神贯注地做任务,正确率也高多了。
这时的小猴子不再把果汁奖赏当做是要累积努力才能得到的遥远奖励,而是看作随时可能得到的奖赏:只要他们努力操作杠杆,谁知道什么时候猴品爆发就得到奖励了呢!遥远的奖赏在小猴子脑袋里变成了即时的奖励,小猴子自然就工作力爆棚了。
同样的道理也可以帮助我们克服拖延症。试着把需要很长时间才能完成工作或那些要花大量时间才能获得奖赏的事情变成可以马上就能得到的奖赏,或是看成没有进度条、随时随地都可能得到的奖赏,我们也可能像小猴子一样变成工作狂。克服拖延症的方法!!!
1. 抽象目标和具象目标
德国心理学家Sean McCrea团队发现,抽象地去考虑未来某个目标,和具体地考虑这个目标带来的效果是完全不同的。当你只在抽象的层面上考虑一个目标的时候,你会有非常大的可能性拖延;但是当你具体地去思考一个目标的完成方式、完成地点、完成时间,你会更高效地去完成一件事,而不太会拖延。
比如在McCrea博士的研究里,一群学生需要在三个星期以内开一个银行账户和记日记。研究者要求其中一半的学生在日记里写一些抽象的事,比如什么样的人会开银行账户。另外一半学生需要在日记里写一些具体的事,比如和银行职员聊天的经历、填表的经历、存款的经历等等。研究结果是,那些交代了做具体事情的学生,比只是抽象思考开银行账户这个任务的学生,完成任务的速度和比例都高得多。
2 . 给自己设定deadline
一些人会为了克服拖延症而给自己设定一些人为的死线。这种做法真的有用吗?研究发现,自己给自己设定的截止日期可以帮助一个人在一定程度上缓解拖延的状况,但是这种自己给自己设定的截止日期,比起外部决定的截止日期,比如说学校规定的考试或者公司规定的上交时间来说,外部硬性规定的截止日期会对一个人克服拖延症比较有效一些,而自己给自己设定的截至日期并不像我们自己想象的那么有效。
3 . 把“我必须做某事”变成“我想要做某事”
在一开始我们讲到,拖延往往是因为我们把一件需要马上做的事情设定的优先程度比较低,因为我们不想要做这件事。而那些我们内心想要做的事情,喜欢做的事情,我们通常很少拖延。比如说打游戏,去见喜欢的人,或者发呆,这些我们喜欢做的事情会激发大脑的奖赏回路释放多巴胺,使得我们有欲望,有动力去做这件事情。而我们不想做的事情,不会给我们带来奖赏感,大脑就很难有动力开始做这件事。所以克服拖延,一个本质的解决方法就是把你觉得你必须要做的事情转换成你想要做的事情。具体怎么转换呢?比如说你需要交一份报告,你就告诉自己,我想要在这个方面了解更多的知识。比如说你需要打扫厕所,你就告诉自己,我想要我的厕所变得美美的。
4. 改变心情
在2013年的一个研究中,心理学家Timothy Pychyl和他的同事发现,一个人在拖延的时候,并不一定是因为这个任务本身太无聊,或者任务太重,而是可能不喜欢这个任务带来的不愉快的感觉。当你在完成一个报告的时候,或者在叠衣服的时候,因为这些事情会让我们觉得不开心,所以我们往往会选择先做一些让我们觉得开心的事情,比如说刷手机,或者吃零食,或者发呆。这种拖延会在短时间之内给我们带来心理上的放松,但是从长期来看会增加我们的负罪感和焦虑。而摆脱负罪感和焦虑的方式只能是把这件事情做完,马上开始手头的事情是摆脱焦虑和带给你成就感的唯一方法。
5. 放开对自己的限制。
我们把事情拖到最后一刻才完成,往往这件事情做得不会很好。但是这种拖延会给一些人带来一个明显的好处,就是你可以说“我做得不好,不是因为我能力不行,而是因为我没有很好的时间管理能力。 ”这种思维方式叫做自我设限。
自我设限的思维方式会导致一个人对自己的能力评估有所保留,觉得自己没有能力去很好地完成一件事。比如你考了60分,但是你会告诉自己说,我还是很聪明的,我只是时间上没有管理好。
在2012年的一个研究中,科学家专门研究了这个自我设限的现象。参与这个研究的高中生需要准备一场数学考试。在准备考试之前,这些人需要写下一些句子来描述自己会怎么准备这场考试。这些人被分成了两组,其中一组人先有一个实验者准备的句子积极的示范:如果我仔细思考这个问题,考试就可以考得更好。另外一组人的示范是一个中性的“如果就”句型的示范。再看了这个句子之后,大家会再写出几句陈述句,来表示自己会怎么样准备这场考试。在写完这个列表之后,这些高中生们就开始投入了考试的准备。
这两组高中生里都有一些人是有自我设限的思维倾向的。结果发现那些一开始看到了积极句子示范的人中自我设限的人坚持准备的时间比另外一组中没有看到积极的句子示范的人平均要长两个半小时。为什么会这样呢?原来自我设限的人之所以拖延,是因为他们对于自己的能力不确定,不了解,也不知道接下来该做什么,而通过积极句子的提醒,让他们以一种积极的方式来思考,就可以减少他们对于自我的限制,从而减少他们的拖延行为。所以当你在做一件事情之前,不要去对自我的能力怀疑和限制,而是以开放的心态,告诉自己,我准备得越多就可以表现的越好。你就不容易拖延,会更加积极地投入到准备中去。
6. 从消极的拖延者变成积极的拖延症
在2005年哥伦比亚大学的一个研究中发现,拖延者可以分成两种类型。一种是积极的拖延者,一种是消极的拖延症者。消极的拖延者符合我们传统上对于拖延症的理解。在需要完成一件任务的时候,消极的拖延者会什么都不想做,无法开始这项任务,只是让时间一分一秒的过去,然后在时间的流逝中享受拖延的快感和焦虑的煎熬。而积极的拖延者会故意把任务推迟到最后一刻才去做,因为他们觉得自己在压力下才会有最好的表现和最大的动力。如果你在生活中拖延某一件事情,只是为了让自己在死线的压力下可以有最好的表现,那么你就是一个积极的拖延者。
在研究中科学家发现,在时间的,有目的的使用方面,积极的拖延者,和不拖延的人更加接近。而和消极的拖延者。更加不一样。积极的拖延者会更加相信自己达成目标的能力。他们在应对一项任务的时候会更加的有效,并且最终的表现也会非常的好。所以当你在沙发上葛优躺,什么事情也不想做来拖延自己的任务的时候。不妨转换一下自己的心态,把自己从消极的拖延者变成积极的拖延者。相信自己在压力之下可以很好的完成任务,然后把时间积极的投入到你当下最想做的事情,并且是有意义的事情中。
4. 三岁多的孩子吃饭总是不专注?
宝宝健康成长离不开营养均衡的饭菜,很多宝妈也明白这个道理,所以就会换着花样给宝宝做辅食,但熊孩子才不会买账。为了能让宝宝顺顺利利吃下饭,父母们想尽了各种方法,最后只能让孩子边玩边吃饭,虽然喂饭的过程不再那么曲折,但长期这样下去会给宝宝带来很多危害。
就拿我儿子来说吧,他从小精力非常旺盛,从喂辅食开始他就开始整幺蛾子。那个时候虽然不会走,但每次吃饭时,手里必须拿着一个玩具,而且还必须抱着他。等他到了1周岁会走路之后,吃饭更麻烦,从后院到前院,再从楼上到楼下,往往折腾了半个小时还吃不了两口饭,天知道我崩溃了多少次。好不容易熬到他上了幼儿园,本以为这种情况有所缓解,谁知道我经常收到幼儿园老师的“投诉”,说我儿子每次吃饭都不专心,即便是到了现在,这种情况也仍旧存在。
相信很多父母跟我一样,为了能顺利让娃把饭吃完,会纵容孩子边玩边吃,一旦养成这个习惯,不仅吃饭更困难,甚至还会给孩子带来很多的危害。
一、宝宝边吃饭边玩有哪些危害?
1.导致宝宝消化不良
人们在吃饭的时候,整个消化系统都会进入“工作模式”,这个时候就需要大量的血液来提供能量。但孩子在吃饭时进行运动或玩玩具的话,就会刺激大脑神经,而大脑神经活动也需要血液提供能量,这时就无法为消化系统提供丰富的血液,出现供血不足的情况,长时间这样下去就会出现消化不良的现象,甚至还会引发胃肠道疾病。
2.不利于身体健康
宝宝吃饭时玩耍,手或身体非常容易接触到不干净的地方,从而沾染细菌,很容易导致“病从口入”的现象。另外很多宝宝都有含着食物玩耍的情况,这就会非常容易发生食物误入气管的情况,轻则导致宝宝剧烈咳嗽,重则还会引发窒息。
3.影响专注能力
专心的做一件事才能培养孩子良好的专注能力,如果孩子一边吃饭一边玩耍的话,就会影响孩子的注意力,如果这种情况没有及时得到改善的话,还会影响到今后的学习效率,甚至长大之后也会出现办事拖拉的坏习惯。
4.营养不良
孩子玩耍的兴趣远大于吃饭的兴趣,为了能够尽快出去玩,孩子往往吃到5成饱就会拒绝进餐,父母则以为孩子吃饱了。长时间这样下去就会导致宝宝营养不良,再加上消化功能受到了影响,所以宝宝的身材就会比较弱小。
宝宝正处于长身体的阶段,本来应该对食物的需求量很大,可孩子偏偏养成了边玩边吃饭的坏习惯,这究竟是怎么回事呢?
二、为什么宝宝会养成边吃饭边玩的习惯?
1.平时让孩子吃了太多零食
几乎每个孩子都无法阻挡零食的诱惑,很多父母也总认为秉承着“只要孩子吃就行”的原则,事实上,孩子适当吃一些零食本无可厚非,但如果平时吃太多零食的话,就会影响正餐的进食量,所以吃正餐时宝宝也会以玩耍为主了。
2.父母错误的喂养方式
孩子之所以会养成边玩边吃饭的坏习惯,很有可能是父母导致的。比如宝宝在不吃饭的时候,父母会让宝宝边玩玩具边吃饭,长时间这样下去,自然而然就会养成这个坏习惯。
3.对食物有抗拒心理
宝宝的心理非常敏感,如果有了不愉快的就餐经历,就会对食物产生抗拒心理。比如吃了变质食物拉肚子、喝了太烫的粥、食物太辣等等,一旦对食物产生抗拒心理,那么就餐的时候就无法集中注意力,也会形成边玩边吃的坏习惯。
4.对吃饭没兴趣
导致宝宝对吃饭失去兴趣的原因有很多,比如正餐的口感以及外观很单调、由于没有及时添加辅食而导致味觉发育落后等。孩子对吃饭失去了兴趣,自然也就不会集中注意力吃饭,边玩边吃的坏习惯也会因此而养成。
父母的无心之过和孩子的心理因素,都会让孩子养成边吃边玩的坏习惯。那么父母应该如何纠正孩子已经养成的这种习惯呢?
三、家长该如何纠正孩子已经养成的这种习惯?
1.保证用餐的“规律性”
想要纠正这种习惯,首先要保证宝宝就餐的“规律性”。首先要规定好就餐时间,比如每顿的就餐时间为30分钟,到了这个时间后,不管宝宝有没有吃完,有没有吃饱,父母都要收起来,两顿正餐之间也不要添加任何额外食物,当宝宝体验到了饥饿感之后,再次开饭时就能乖乖的吃饭了,这样长时间坚持下去,就能帮助孩子养成良好的就餐习惯。
2.利用宝宝特有的“逆反心理”
现在的熊孩子都喜欢跟父母对着干,越让他乖乖坐着吃饭,他就越玩的起劲,因此父母可以利用宝宝特有的这种“逆反心理”每次吃饭的时候可以故意说:“今天你就别吃饭了,反正你也不爱吃”,你越是这么说,宝宝越会通过吃很多饭来否定你的说法。当然,如果孩子能按时完成吃饭,妈妈们也要适当表扬宝宝哦。
3.父母做好榜样
宝宝身上所有的坏习惯,几乎都是模仿父母导致的,因此想要纠正宝宝边玩边吃饭的坏毛病,父母就要做好榜样。比如在吃饭时你不要玩手机、不要开电视也不要跟宝宝聊天,宝宝看到父母都在乖乖的吃饭,自然也就会改掉之前的坏毛病。
4.花点心思做饭菜
只要饭菜的吸引力大于玩具,那么宝宝就会把玩具丢到一边乖乖吃饭,这就要求父母多花点心思在做饭上,多种多样的造型、丰富的口感,这些都会提升宝宝的进食欲望,让宝宝再次爱上吃饭。
宝宝边吃饭边玩的坏习惯跟父母有很大的关系,因此想要帮助孩子改掉坏习惯,父母首先要检讨自己有没有用心的为宝宝准备饭菜、有没有做好榜样、有没有放纵孩子吃零食,自己纠正这些问题之后,再进行合理的引导,就可以帮宝宝改掉这个坏习惯哦。
再跟你分享下我家宝宝识字的经验吧,我家宝宝两岁半的时候我就已经教他去认识简单的汉字,但是自己教的又有点含糊,毕竟不是当老师的,之后我就在网上买了些带图的卡片和书本让他认识,不过效果不明显,花费大量时间,还容易损坏,
而且宝宝什么都想往嘴里塞,有些比较小的拼图什么的,就怕宝宝吃了,后来发现了一款APP【 猫小帅识字】,真心推荐大家使用,里面有很多的冒险故事,还有把汉字变成有趣的动画和图形,我家宝宝特别喜欢听,平常特别好动的他,一看这个就安静的听故事 。各种游戏关卡让宝宝重复学习汉字内容,加深记忆,让我这个陪宝宝玩的麻麻都觉得好玩有趣。所以极力推荐你去试试。
5. 油条为什么是两股?
油条
油炸食品
共2个含义
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。 早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。 油条的叫法各地不一,东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。
中文名
油条
外文名
deep-fried dough sticks
别称
馃子,油炸鬼,油炸果,大果子
主要原料
小麦粉,碱,面粉,鲜酵母
是否含防腐剂
否
更多
制作原理
制作过程
4张
油条
首先是发面,即用鲜酵母或老面(酵面)与面粉一起加水揉和,使面团发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐进行揉和,然后切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,把每两条上下叠好,用窄木条在中间压一下,旋转后拉长放入热油锅里去炸,使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。在发酵过程中,由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素(主要是分泌糖化酶和酒化酶),使一小部分淀粉变成葡萄糖,又由葡萄糖变成乙醇,并产生二氧化碳气体,同时,还会产生一些有机酸类,这些有机酸与乙醇作用生成有香味的酯类。
8张
油条
反应产生的二氧化碳气体使面团产生许多小孔并且膨胀起来。有机酸的存在,就会使面团有酸味,加入纯碱,就是要把多余的有机酸中和掉,并能产生二氧化碳气体,使面团进一步膨胀起来;同时,纯碱溶于水发生水解;后经热油锅一炸;由于有二氧化碳生成,使炸出的油条更加疏松。
油条发起的原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热产生气体,油条膨胀。但是由于油温度很高,油条表面立刻硬化,影响了油条继续膨胀,于是油条采用了每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下的方案,两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出,热油不能接触到两条面块的结合部,使结合部的面块处于柔软的糊精状态,可不断膨胀,油条就愈来愈蓬松。
油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。
制作方法
做法一
原料:普通面粉5000克,盐适量,碱(冬季60克,春季70克,夏季80克),温水(冬季3000克,夏季2750克)
1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺即可。
2.案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入八成热的油锅中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金黄色即成。
做法二
原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。
做法:
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;
3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
做法三
无铝油条新技术
原料:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两
和面方法:
1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水;
2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀;
3.将面放进盆里;
4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开;
5.加入2项,用双手从低往上挑,没有干面为止;
6.自然醒发4小时即可使用。
炸制方法:
1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖;
2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右, 宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好;
3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对重叠,用压条摁住,两头从中间捏住,再把面拉长拉直下锅,油温必须控制在200度;
3.放入油条机炸制2分钟即可。
做法四
1.将Baking Powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右;
加入面粉,揉2-3分钟(不必揉得很光滑,可在手上抹少许油防粘),加盖室温放置两小时;
再揉光稍压扁,加盖,至冰箱过夜;
2.次日早晨取出面团,案板上抹油,擀成1/4厘米厚的面片,再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右);
3.炸锅下油加热到见小泡,将两根切好的面条块重叠,再用筷子在上面轻轻压一下,捏紧两端,扯成原来长度的一倍,扭一扭放入油锅,并立即用筷子翻滚,使其受热均匀,炸到金黄,沥去多余的油即可。
①炸油条的油要烧的比较热,以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油);
②面条厚度1/4厘米较好,太厚里面还未炸熟,外面已经太焦;
③建议热油的时候先将面条操作好,油炸的时候才不会手忙脚乱;
④面条放入油锅以后,要迅速的用筷子翻滚,才能炸得均匀;
⑤明矾主要成分就是铝,最好不要用,这里用泡打粉代替(现如今的食谱里,很多机会都加泡打粉,只要不超量也没什么很大的副作用,至少没明确的报道);
⑥如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片,中间划2刀,还可以炸成油饼;
⑦油条虽然香口好吃,因为是油炸食品却不建议经常吃,吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。
做法五
1、将面粉倒入大碗中,加入糖、盐和油条膨松剂。
2、往面粉中慢慢加水,用筷子搅拌均匀。
3、揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团,然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时,冬天时间长,夏天时间短。
4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。
5、擀成长方形。
6、切成2cm左右宽的条状。
7、用手将长条拉长,两条叠在一起。
8、用筷子在中间按压出凹槽。
9、锅烧热,倒多一点的油,油温烧至八九成热时,下入油条炸至浮起、颜色金黄即可食用。
膨松剂
现代科学发展进步,引进发展国家成熟生物技术,实现健康食品高科技,提高现代生活质量。自2009年6月1日起我们国家新《食品安全法》颁布实施,明确了现代食品行业健康管理指标法律化,食品安全追溯体系建立法律化。在现代健康油条生产技术上,当前我们国家可以实现健康较好的两种油条技术膨松方法:
复合疏松剂
无铝油条膨松剂
又称泡打粉、发泡剂、发酵粉、油条精,广泛应用于面食蛋糕、饼干等食品的生产制造。最早在日本使用广泛,日本标准名称为合成疏松剂,中国标准名称为复合疏松剂。日本标准有五项指标:二氧化碳气体发生量、硝酸不溶物、砷含量、重金属含量、PH值,中国标准除了以上五项指标外,还设有加热减量、细度指标。这是根据我国生产实际和用户的需要而跟进。我国符合标准生产号HG2616-2005统称复合疏松剂。
产品特点
为了使产品达到酥松、绵软、入口即化的效果,必须加入一定量的起蓬松作用的复合疏松剂,研制出性价比高的油炸型疏松剂,而且和同类产品比较,具有如下特点:
1. 产气效率高,产气曲线符合工艺加工需要。
2. 配方平衡,在产品中无碱涩味,Ph值刚好接近中性。
3. 安全性高,可以适当提高用量,从而减少鸡蛋、油等原料的相对比例,提高经济效益。
无铝膨松剂
根据国家GB2760食品添加剂的卫生标准,以面粉为原料,经蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中,铝的残留量应≤100毫克/千克,统称无铝膨松剂。根据中和值原理,合理调配碱性盐和酸性盐之间的最佳比例,刻意规避铝盐对人体智力的伤害作用,选用高效无毒副作用的酸剂,结合有效助剂,精制而成的第三代高效复合膨松剂无铝油条粉。加工商在制作过程中为使油条、饼干、粉条、面包、馒头等面制品松软、酥脆,过量加入含铝添加剂(明矾),导致油条等食品中铝含量超标。据卫生监督所有关人员称,我国将加大对油条等油炸食品质量的监督检查,如查实从事油条等食品生产的经营单位滥用明矾,将责令其停止生产经营活动。
产品特点
一、安全:不含明矾等在国外已被禁止的有害物质,完全符合GB2760等相关规定。
11张
各式油条成品
二、高效:根据使用产品的不同特点,相继开发快性膨松剂,慢性膨松剂,双重膨松剂三种类别,上述三种产品,均不同程度利用双重发酵原理,保证发酵完全。
三、效果:外观和口味上都保持优质品质,油条不变形、不吸油等,如蛋糕等表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、绵密;口感松软,无涩味。
四、用法和用量:直接随料加入,用量只及常规发泡粉的一半。
五、使用范围 :适用于油条、面包、饼干、馒头、粉条等面食品。
营养成分
每100克油条所含热量417大卡。具体营养素含量详见下表:
所含营养素 含量(每100克) 单位
热量 417 大卡
碳水化合物 53.36 克
脂肪 19.84 克
蛋白质 6.59 克
纤维素 1.4 克
食用指南
选择健康油条
无矾油条
食品专家认为,当前我国最健康的油条是无铝(矾)油条。该油条新技术利用麦曲(小麦粉)发酵技术进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究,利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用,为制作无铝健康油条产品质量提供了理论信息和实践依据。健康油条的新技术配方包括一定比例的小麦粉、鸡蛋、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富,不会对人体造成一定程度的伤害。
用新型复合油条粉代替了传统的盐、碱、矾膨松剂试制油条,同时在面团中添加12%的鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉,因此不会分解出对人体有害的铝和其他成分。
辨别潲水油、洗衣粉油条
5张
制作材料
不良商贩在炸油条用潲水油,并在面粉里加入少量的洗衣粉,所以就算用潲水油炸出来后的油条一样金黄酥脆,体大饱满,还能看见亮晶晶的颗粒物。外观卖相非常诱人。洗衣粉油条过量食用会导致中毒,对人的健康造成危害。
吃早餐的朋友可要注意了,该判别潲水油和洗衣粉油条的方法如下:
潲水油,可以用肉眼看出,油特别黑,炸东西的时候还会发出一股恶臭的油味。现如今路边摊小食档有相当大的一部份用的就是潲水油。
洗衣粉油条有如下特点:
一、表面光滑,顺光时可见亮晶晶的颗粒,油条的断面会出现大孔洞。而正常的油条,断面呈海绵状,气孔细密均匀。
二、吃起来口感平淡,没有油炸的香味。
三、闻起来会有少许刺鼻的气味,不过需要仔细辨别,因为面粉发酵时要密封,洗衣粉在里面不容易被挥发,在下锅前一小时左右不良商家把密封的面粉打开,然后用力反复地搓揉几分钟,再通过切条、下锅、煎炸等程序,这样炸出的油条自然诱人,食客也很难闻到里面的洗衣粉的味道了。
最后提醒大家一定不要贪小便宜吃到不良油条。
各种吃法:
在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子。
在上海,油条和大饼、豆浆、糍饭团并称上海传统早餐的“四大天王”或“四大金刚”。上海人用油条和糯米制成的粢饭,更传至香港。
在广东、香港流行用肠粉卷著油条制成炸两,淋上酱油食用,可随意再加上辣椒酱和甜酱,也有直接拌粥作早餐的吃法。广东人亦喜欢把以瓦砵把油条和鸡蛋及鱼肠焗熟食用,称砵仔焗鱼肠。
杭州有一种特色小吃“葱包桧”,是用薄饼卷油条和葱段,在平底锅上压扁并烤制而成。食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱。
在河南,人们喜欢以新炸好的油条配合糊辣汤或豆腐脑等食用,作为早餐。
在台湾,油条通常夹入烧饼或切段裹入饭团里,或搭配杏仁茶、豆浆当早餐吃,有时亦会加入粥里做为配料。
在马来西亚,油条是人们吃肉骨茶时不可缺少的配料之一,普遍的吃法是把油条撕细后放进肉骨茶内吸满汤汁后食用。每当吃粥时,也时常看到油条是配料之一。还有比较的地方口味:油条配红豆沙(糖水)和油条配咖啡乌(无奶黑咖啡)。
历史由来
油条起初的名字叫做“油炸桧”
传说油条是临安人发明的。 相传在南宋年间,当朝宰相秦桧和他和老婆王氏因妒嫉及贪婪,外通金国,在东窗定下了毒计,以莫须有的罪行使用十二道金牌把正在抗金战争取得辉煌胜利时刻的岳飞害死在风波亭。消息传开来,老百姓个个义愤填膺,酒楼茶馆,街头巷尾,都在讨论这件事。 那时,在从安桥河下,有两个食品摊,一家卖芝麻葱烧饼,一家卖油炸糯米团。
这一天,刚刚散了早市,做烧饼的王二通通火炉,理好灶上卖剩的最后一迭葱烧饼,看看没有买主,就坐在条凳上休息。这时,做糯米团的李四,也已收拾好油锅,蹲在那里歇会。两人彼此打过招呼,就一起聊起了天,谈来谈去,就谈到秦桧害死岳飞的事情上来了。两人都非常愤懑,就想用一种方法来抒发表达自己对这件事的看法。想来想去,王二想到了一个办法,只见他从面板上弄了两个面疙瘩,揉揉捏捏,捏捏团团,不久就捏成了两个面人。
一个吊眉无赖,一个歪嘴刁婆。他抓起切面刀,往那吊眉无赖的颈项上打横一刀,又往那歪嘴刁婆的肚皮上竖着一刀。 李四看到后,认为还不是恰到好处,他跑回自己摊子去,把油锅端到王二烤烧饼的炉子上来,将那两个斩断切开了的面人重新捏好,背对背地粘在一起,丢进滚烫油锅里去炸。一面炸面人,一面叫着,“大家来看油炸桧罗!大家来看油炸桧罗!”
过往行人听见“油炸桧”,觉得好新鲜,都围拢来。大家看着油锅里有这样两个丑人,被滚油炸得吱吱响,就明白是怎么回事了,也跟着喊起来;“看呀看呀,油炸桧罗!看呀看呀,油炸桧罗!” 恰巧,秦桧坐着八抬大轿,正从皇宫里退朝回府,经过从安桥。秦桧在轿子里听见吵杂的喊声,觉得这声音直刺向自己的心窝,就叫停下轿子,立刻派出亲兵去抓人。亲兵挤进人群,把王二和李四抓来,连那油锅也端到轿前,秦桧看见油锅里炸得焦黑了的两个丑人,气得络腮胡子根根都朝上,走出轿来大声嚎叫:“好大的胆子!你们想要造反?” 王二心里异常平静的回答说:“我们是做小生意的,对造反不敢兴趣?”
秦桧说:“既然如此,怎敢乱用本官的名讳?”
王二说:“啊呀,宰相大人,你是木旁的‘桧’,我是火旁的‘烩’哩!“这时,围观的众人都叫起来,“对呀,对呀,音同字不同!”秦桧无话可说。他看看油锅里浮起的那两个丑人,喝道:“不要啰嗦!这炸成黑炭一样的东西,如何吃得!分明是两个刁民,聚众生事,欺蒙官府!” 听秦桧这么一说,人群中立刻站出两个人来,说:“就要这样炸,就要这样炸!”一面把油锅里的面人捞起来。
还连声说:“好吃,好吃!我越吃牙齿越畅快,真想一口把它吞下去哩!”这一来,气得秦桧脸象紫猪肝,他只好瞪瞪眼睛,往大轿里一钻,灰溜溜地逃了。 无赖秦桧被当众吃瘪,这件事情一下哄动了临安城。人们纷纷赶到从安桥来,都想吃一吃“油炸桧”,王二和李四索性两人合伙做起了“油炸桧”生意。 后来,由于捏面人很费工夫,让顾客老排长队,因此王二和李四想出了一个简便的法子,他们把一个大面团揉匀摊开,用刀切成许多小条条,拿两根来,一根算是无赖秦桧,一根算是刁婆王氏,用棒儿一压,扭在一起,放到油锅里去炸,仍旧叫它“油炸桧”。
老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道真是不错,价钱也便宜,所以吃的人就越来越多。一时间临安城里城外很多摊位,都学着做起来,以后就渐渐的传到了外地,天长日久,就把这些根长条条称作了“油条”。
危害
禁忌与副作用
1.不宜经常吃油条
大家知道,油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分,基本或全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子化合物,这些物质不易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为97.5%,花生油为98.3%)。
动物实验证明,用含高温加热油脂的饲料喂养大白鼠几个月后,就出现胃损伤和乳头状瘤,并有肝瘤、肺腺瘤。故认为高温油脂有致癌的可能性,人们对此应引起高度的重视。许多学者认为:不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很强,大量动物实验表明,这些聚合物能影响动物的正常发育,降低生育机能,使肝功能异常、肝脏肿大。再说,油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用,所以为防止油的老化,在炸制油条时,要经常更换新油,最大限度的降低或减少有害物质的产生。
此外油条含有铝元素,铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化。因此,长期过量摄入铝,可导致老年痴呆。因此,油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。
2.恢复期病人和老年人不宜食油条
食物中所含的各种营养成分,是维持生命、调节生理功能、进行新陈代谢不可缺少的物质。对于恢复期病人还可起到修补和恢复受损的组织器官,增加身体抵抗力。
《金匮要略》里写到:“所含之味,有与病相宜,有与身体为害,若得宜则宜体,害者成疾。”说明了饮食对身体的健康和疾病的发生与恢复有密切关系。
油条属于高温油炸食品,熔点高,在胃内停留时间长,难消化,还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏,高温油还含有一定的有毒物质,会影响身体的恢复及健康。老年人由于生理功能日趋减退,胃功能降低,肠道吸收能力差,不宜吃油腻及难消化的食物。老年人正常食量有所减少,代谢紊乱,易引起一些维生素缺乏,如VB1.VB2等,经过高温油炸的油条恰恰对这两种维生素破坏最大。再加上被油污染所含有的有害物质,易使老年病如冠心病、动脉硬化等发病率高,影响老年人的身体健康,这对老年人增强体质、延年益寿不利。
3.孕妇及儿童不宜吃
孕妇及儿童处于增加营养、增强体质的阶段,各种营养成分需求全而多。孕妇饮食要选配得当,避免进食有刺激及不易消化的食物是非常重要的,而油条属于不易消化的食品,不符合孕妇的饮食要求。经过高温的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E遭到氧化破坏,使油脂的营养价值降低,食用油条,难以起到补充多种营养素的作用,还会造成厌食,所以说孕妇不宜吃油条。
幼儿也不宜食用高温油炸的食物,除上述的不利因素外,还有高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙,从肠道中排除,影响了幼儿钙的吸收,易引起幼儿偏食,影响幼儿的正常发育。综上所述,油条是一种传统食品,但经常食用,对人体健康是不利的。
铝过量危害
传统“老三样”油条中含有大量明矾,无论是明矾本身,还是产生的氢氧化铝,都含有铝元素。油条吃起来又脆又嫩,是因为油条中添加了明矾和碱,明矾的其中一个主要成分是铝,这就是油条“铝超标”的直接原因。铝过量摄入会对人体造成一定的危害,可使骨组织密度增加,骨质变得疏松;如沉积在大脑中,可使脑组织发生器质性改变,出现记忆力衰退,甚至痴呆;如沉积于皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤皱纹增多;影响儿童骨骼的生长,使儿童智力受到影响;如果是老年人多吃油条更容易引起老年性痴呆。
无铝油条是指在制作油条的时候,不用明矾和碱,采用其他膨松剂。[1
6. 中国有哪些最基本的餐桌礼仪?
餐桌礼仪 | 照顾对方是优雅的基本准则!
说到餐桌礼仪,我们不必把它想得太过生硬,虽然它是一套用餐规范,但是只要记住:照顾对方=餐桌礼仪这一前提,你们就可以更好地享受用餐时光。晚餐礼仪比日常用餐要更加讲究,在很多正式场合,我们都需要通过共进晚餐来促进感情、分享喜悦。
提前预约用餐的场所用餐前要先考虑同行人的口味和个人喜好。先询问餐厅是否符合对方口味,对方同意之后,再决定用餐地点。选好餐厅之后,一定要先预约。要是临近约好的日子再预约,可能会因为坐满而约不上。所以正式的用餐至少要提前三、四天预约、确认。
如果没能在约定的时间赶到餐厅,预约有可能会被取消。最好不要迟到,如果不得已迟到了,宝宝要尽快联系餐厅。
着装注意场合赴约前一定要根据定好的餐厅,根据餐厅的氛围、吃饭的目的、是吃午餐还是晚餐,来决定自己的穿着打扮。要是下班之后立即要赴约,记得加一个首饰或佩戴一条丝巾。
吃西餐的话穿晚礼服是最正式的,但太暴露会让其他人感到不便。吃中餐、韩国料理或日本料理,更不能暴露太多,打扮得干净利落和干练最佳。
发型:最好不要妨碍到用餐,长发可以扎起来或盘起。
香水:用餐是要连香味一起享受的,所以不要喷香味太浓的香水,淡淡地喷一点就好。
提包:小一点的提包比大包更好。
指甲:吃饭的时候很容易看到手指,所以指甲油的颜色不要太深,还要注意不要让指甲油有脱落的现象。
鞋子:避免穿运动鞋、布鞋、凉拖、靴子,最好选择优雅的皮鞋或凉鞋。
不要被陌生的菜单吓到第一次去高级餐厅,或者在别人面前太过紧张,根本就看不进去菜单里的字,更别提想吃什么了。
这时候,千万别说“什么都可以”,更不要用手指着别人盘里的菜说“给我一份那个”,会给人留下一种优柔寡断和不耐烦的形象。别人把菜单递给你,你就要认真看一下菜单,不懂的话就问下服务员,询问下餐厅推荐料理或人气料理,会对你的选择大有帮助。
最好的办法是,和同行者商量好之后再向服务员点菜,要是有忌口,要先跟对方确认好以后再退掉。
大部分餐厅都是准备好了套餐和单品的,这时候可以根据对方点的是套餐还是单品来选择自己点的菜。否则可能发生自己吃完了还在等对方吃的情况。
用餐期间尽量少离席用餐期间尽量不要离席。但如果不得已要离开座位,最佳时机是点完餐之后或主菜吃完之后。注意离开时不要大摇大摆地走中间大道,应尽量避免妨碍到他人用餐,从靠墙的过道安静地走动,快去快回。
在用餐前,有2件事情要做。第一,将口红轻轻抿在纸巾上,避免在餐具上留下唇印;第二,先去一趟洗手间,避免在中途离开座位。不要在餐桌前打电话或长时间看手机,手机最好开启震动模式。在离席时,不要一句话不说,小声地告知一下,然后再起身。
不要随便找座位坐去餐厅会有服务员引路,那么请跟随她前往座位。如果是情侣,女士先行,男士在后。
如果服务员在旁边抽椅子,就不要自己随心所欲地一拉椅子就坐下,在椅子旁边站着等一下,待服务员把椅子为你拉开,然后走到桌子和椅子中间,等椅子碰到你的膝盖后面,以尽量要坐深一些的姿势慢慢地把腰降低,最后等到身体和桌子之间剩下一拳距离的时候就可以坐下来了。
要是宝宝实在不太清楚礼仪的话,看看同座的人怎么吃吧。要是对方违背了礼仪,什么都不要说,也算是对对方的照顾。不过如果关系比较好的话,你私下教教她也无妨。
7. 在写完作业之前读课外书有错吗?
作为老师,写完作业之前看课外书我肯定是不赞成,因为生活需要的是规律,而学习生活不仅要有规律,还要课内作业和课外阅读分开,学玩分开。下面和大家分享一下我的认识。
一、阅读对孩子的成长至关重要,但要在合适的时间内。高尔基先生说过:“书籍是人类进步的阶梯。” 喜爱读书的孩子,将来的学习能力也会更强,相对来说情绪更为稳定,个性较为冷静,能自我约束,知识面宽广。毕竟孩子的经历有限,知道的获得主要来源于间接经验。如果父母帮助孩子喜欢上阅读孩子,教育就成功了一半。
但是,课外阅读一定要选择在作业完成之后,另外寒暑假是课外阅读的黄金时间。
二、孩子做作业最需要的是专注。本来孩子做作业就容易分神,所以每次儿子做作业前要求他把书桌清理干净,再把所需要的学习用品一次性准备好。这么做可以避免他利用小东西玩小动作的机会,也避免了他以找学习用品为借口的磨蹭。如果作业没做完就来看课外书,这不是本末倒置吗?
三、孩子成长需要的是自律。自律是一个人最重要的品质之一,我们每一个人天性上都存在着懒惰、磨蹭拖拉、爱給自己找借口等缺点,一个人如果不能自我克制,学会与这些缺点做斗争的话,那么很可能终身一事无成。而克服这些缺点的办法就是具备自我约束的能力,即自律。
课外书肯定比课本对孩子更有吸引力,所以很多孩子作业没做完,就偷偷地看起课外书,但是毕竟完成作业要放在第一位。如果我们不阻止,难道不是和培养孩子的自律背道而驰吗?
总之,我们要培养孩子的阅读能力,但更要让孩子走在正确的阅读道路上!
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